Le mois d'août, mois de la Figue 🌿

 

Gorgée de soleil, en août la FIGUE arrive à maturité.

Sa peau se détend, son parfum sucré embaume l’air, et sa chair douce annonce les plus belles saveurs de l’été.

Découvrez son histoire, les astuces de croissance du figuier et une recette qui va enchanter votre été  !

 LE CONSEIL DU JARDINIER 

Le figuier adore le soleil et la chaleur, dans un sol léger et bien drainé. Arrosez légèrement en cas de sécheresse prolongée. Taillez-le en hiver pour favoriser la fructification et donner une belle forme à l’arbre. Il se plaît près des herbes aromatiques comme le romarin ou la lavande, qui attirent les pollinisateurs et éloignent certains nuisibles.

 LA LUNE EN AOUT  2025 

• Premier Quartier : 1er août
• Pleine Lune : 9 août
• Dernier Quartier :16 août
• Nouvelle Lune : 23 août
• Premier Quartier: 31 août

 SAVEZ VOUS QUE 

🌿La figue est l’un des plus anciens fruits cultivés par l’homme. Originaire du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen, elle était déjà récoltée il y a plus de 10 000 ans.

🌿Appréciée par les Égyptiens, les Grecs et les Romains, elle symbolisait abondance et douceur. Grâce à sa richesse en sucre, elle était une précieuse source d’énergie pour les peuples anciens.

LA RECETTE DU MOIS : entrée figue - mozzarella 

Et si on réinventait la classique tomate-mozza ? Cet été, place aux figues juteuses et sucrées pour une version ensoleillée, fraîche et irrésistible.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 6 figues bien mûres
• 2 boules de mozzarella di bufala
• Quelques feuilles de basilic
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de miel liquide
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre

🍽️Préparation :

• Peler les figues : incisez la peau et retirez-la délicatement. Coupez la chair en tranches.
• Coupez la mozzarella également en tranches.
• Disposez les figues et la mozzarella en alternance dans un plat.
• Parsemez de basilic ciselé.
• Mélangez huile d’olive, miel, vinaigre balsamique, sel et poivre.
• Versez la sauce juste avant de servir.

💡 Parfait avec quelques noix grillées ou du jambon cru pour une version plus gourmande !

Et n'oubliez pas de parfumer votre intérieur avec la bougie AREUS FICUS,
comme une sieste à l'ombre d'un figuier un après midi d'été.

 LA BOUGIE PARFUMEE AUREUS FICUS  

Dans le vent les notes vertes et herbacées des feuilles et de la pulpe. Verdure et fruits s'associent à la fève tonka et au bois de santal pour offrir un effet chaleureux et relaxant.